こんにちは。
くみちゃんから頂いた
納豆
奥州名物 金山納豆（きんざんなっとう）
どうやら、彼女は
テレビ番組でマツコさんが美味しいって言っていたとかいないとか
ちょっと買ってみたらすごく美味しくて
大人買いしたのでお裾分けって
あらま、ありがたい！
私もシャチョーさんも納豆大好き
できれば、昔ながらの糸引きの強い
ちょっと納豆臭のあるのが好き…
正に金山納豆はそれ！
すごいネバネバで糸引きが強いのだ
たれもカラシも昔ながらに付いているもんね
今どきの納豆はたれもからしも
自分で足してねって ついていないものもあるから
これはまた昔ながらで素敵です
納豆は納豆菌の種類によって
発酵が全く違うから
最近の納豆はあまり強く糸をひかないで匂いも軽い菌を
選んで使っているのですよ～
納豆の事なら
いや、納豆菌の事ならちょっとは大学時代に研究していたから
ウルサイ・シャインなのでありましたとさ
チャンチャン
さて、今日のところはおしまいにします。
何のカンの言わずに食べたら美味しいの
そのまま食べて、後は味噌汁に入れて食べました
ごちそうさま！
お裾分けバンザイ！！
ところで… 奥州ってどこ？
※ 奥州は陸奥の国の別名だそうです…
今の東北地方岩手・福島・宮城・青森と秋田の一部
だそうです 勉強になります！
最後までお付き合いくださいましてありがとうです
シャインのブログはまだまだ続くのだ☆彡
