桔梗信玄餅（ききょうしんげんもち） って、
関東の方はほとんど知ってるのではないでしょうか
山梨県の有名なお菓子です
桔梗屋さんを調べてみたら、明治の昔からの和菓子屋さんだそうですが
今のように信玄餅で有名になったのは
昭和43年ごろだそうです
確かに美味しいし、お土産としても渡しやすい
で、ここの商品は年を重ねるごとに色々商品展開をしているのが
これまたすごい
私が知る限りでは
桔梗信玄餅アイス カントリーマアムとコラボしたクッキー
桔梗信玄餅もなか…
高速のサービスエリアで食べたのがたしか ソフトクリーム…みたいなパフェみたいな
お餅が乗っかったきな粉味のソフトクリーム…
で、今度はプリン！
山梨が実家の方から頂いたのですが
今度はプリン…
きな粉と黒蜜 が基本の味なのできっと美味しいだろうな
…
…
あ、美味しい！
プリンというか、桔梗信玄餅の滑らかなババロアというか
黒蜜をかけるのがこれまた美味しいです
老舗の看板に胡坐（あぐら）をかくことなく
商品開発しているのって たくましい！！
見習わないとね
さて、今日のところはおしまいにします。
今度はどんなお菓子ができるんだろう
きな粉と黒みつは… 大好きです
2024年は 次のステップへ！ 経験生かしてゆっくり階段上ります ♬
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