どうなっているのか復興 !
NIPPON ! がんばれ! 大和魂全開だ☆
東日本大地震の被害は、まだまだ解決していません。何が正しいのかわからないけれど、
もっともっと、自分ができることを探して、自分ができる事を続けます
心と気持ち、物の大切さを見直します!
がんばれニッポン つながる! 日本
こんにちは。
とにかく竹の子をたくさんいただいたのです。
しかも集中していただいたので、一気に何か作る事にしました！
まずは、良くある
若竹煮（わかめと一緒に煮たものです）
竹の子と海の物を一緒に煮るのって良くあるのですが
特に若竹煮は有名(？)かも！
私が丹精込めて（？）あく抜きした筍と頂いた水煮の竹の子
もう何でもいいわって感じで切ってワカメと一緒に炊くのです
味付けは麺つゆ、
そして隠し味には黒砂糖でございますの
ワカメは水でもどして切って、タケノコも一口大に切って一緒に煮るだけ！
あ～ら、簡単！
まずは一品、できました～～
もう少しオサレに盛り付けたい時は、鰹節を振り掛けるか、山椒の葉っぱを添えると良いかも！
さて、今日のところはおしまいにします。
竹の子は栄養がたくさんあるので足が速い(痛みやすい）って言われていますので
とにかく調理して火を通しちゃおって、作りました。
明日は、タケノコと豚肉のオイスター炒めザマス
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