こんにちは。 コーヒー好きで 毎日飲んでます 豆ひいたのを入れるのはもちろんですがインスタントだって好き 缶コーヒーはちょっと苦手かなあ シャチョーさんももちろんコーヒー大好きです 普段はシャチョーさんがコーヒー管理していて 豆でもアイスコーヒー…

こんにちは。 昨日に引き続き梅子さんでクッキング！？ ことし、15キロほど収穫できた梅代さんの実 梅子さん オネエと分けて ジップロックではちみつ梅干しと梅シロップ作りをいたしましょう 梅干し同様に取れたての青梅から２～３日追熟させた梅を使います…

こんにちは。 先日、家の梅の木 梅代さんの実 梅子さん達の収穫を イケメン植木屋さんに採ってもらって 15キロほど という事で、今年もジップロックではちみつ梅干しと梅シロップ作りをいたしましょう 梅子さん達は取れたての青梅を2~3日置いて、追熟した物…

こんにちは。 先日、ヨロズヤフォーシーズンの管理物件のお客様から 長芋を頂きました 奥様の実家が北海道でそちらから頂いた！ 美味しそう！！うほほ デカい！ ５０センチもある ３本も頂いたので、オネエに１本 それから いつもきれいなお花をくださるＳ田…

こんにちは。 いつもヨロズヤフォーシーズンが愛媛みかんでお世話になっている 愛媛県宇和島の清五郎農園の田中さん 5月17日深夜に震度６くらいの地震に見舞われて ニュース見ながらドキドキしてました 朝になって、メールしたら 大丈夫ですって でも、以前…

こんにちは。 先月5月27日に梅代さんの梅の収穫をしまして 今年も梅干しにしよう！って心に決めて… いざ、梅仕事 今年は、皆さんにお配りして、オネエに持って行って 残りが7キロ弱です 今年も手抜きでジップロックに入れたまま そのまま漬けて そのまま 土…

こんにちは。 シャチョーさんは、私にご飯を食べさせようと、日々苦労しています 何故なら 私は、1回の食事にたくさん食べられず、また、一回食べるとなかなか消化せず お腹があまり空いているという感覚がなかなか起こらない かと言って、食事はちゃんとと…

こんにちは。 昨日お話しました、梅干し作り かんたんにジップロックの中に作っていきましょ ジップロックの 大 サイズに 梅が1キロ丁度良い感じに入ります し、使う前に洗ったり消毒したりしないで使えますし 使い終わったら、捨ててしまえばいいので とて…

こんにちは。 先日、崖の上のゆかりちゃんが、掘ってきたたけのこを頂いて 早速茹でてあく抜きした後のお話 何か作らないとな～ 何しようかな たまには土佐煮しましょう 作るのは簡単！出汁で煮てかつお節まぶすだけだもんね～～ 灰汁抜きが時間かかる～～っ…

こんにちは。 お正月前に頂いた白菜 鍋にする？って言ったっきり、鍋の用意もできずに日が過ぎて 食べなくちゃ って、キッチンあった、レトルトのお料理ソース 【豚バラ大根】 大根…無いけど、白菜あるからね～～ 豚バラ買ってきたついでに、見切り品の中に…

こんにちは。 1月7日は七草 って言うか松の内が終わりで門松を片付ける日ですよね 片付けた門松をかまどで燃やしてお正月の胃を休めるために七草粥を作ったとか そんな事を聞いたことがあります いまは、かまどに火を入れて調理するなんて、かえって高級料理…

こんにちは。 昨日、アボカドの種の水栽培のお話書いたのですが 肝心の実の方は ちゃんと食べましたので報告します！！ 実の方はサイコロ大に切って 出汁のきいたお酢（味の付いた三杯酢のような出汁も入っているようなお酢）をかけます 変色を防ぐのとアボ…

こんにちは。 ある意味 おばけより怖いもの…！？ 私の創作クッキング… 創作なら、なんか良い感じですが ソウサク ですよ、 カタカナで ソウサク… 思い付き料理だねえ 先日、空海のお野菜を買いに行ったら 大根の切れ端売ってまして 何かできるかなあ 大根入…

こんにちは。 あく抜きしたたけのこ 初物食べたさに、急げ！ ワカメと一緒に煮て 若竹煮 にしましょう よし、ここは、初物なんだから 奮発して 解離電解水 使って煮てしまおう まずは、昨日、あく抜きして、そのまま冷やして置いたたけのこの皮を剥きます 一…

こんにちは。 初物を食べると、無病息災で長生きするって ホントかな？ 嘘でもいいから、初物ってなんか縁起がいいような気がします 崖のゆかりちゃんは山の掃除というか、山を守る？ボランティアに参加していて 時々山に行っているようです で、 先日、たけ…

こんにちは。 カテゴリーは手抜きクッキングなのですが 手抜きではないかな？ 煮豆作ったんです って言っても、古代豆！？ ティッシュペーパーの発掘に続き、 使えそうなものの発掘が続く中 あずき 見つけたんです で、どれだけ古いのかと言うと わかり辛い…

こんにちは。 今日は、豚汁の作り方… って、知ってるもんね。そんなのって そうですよね、そんなに難しいものでもないですが 私の豚汁は、学生時代に学園の総長ののお姉さん（ 寮長さんだったんですよ ）直伝の 豚汁 私が通っていた学校の総長は、鹿児島県出…

こんにちは。 何度もかきますが お年賀状、すみません、諸事情で書いて無くて 必ず皆さんが忘れたころに届きますのでもうしばらくお待ちください…トホホ さて本題ですワン 昨年、大工さんから美味しい美味しい大根や白菜や人参頂いた 白菜…鍋にするのも良い…

こんにちは。 スーパーでこんなの見つけた！ お肉の加工品売ってるコーナーと野菜のコーナーの両方にあった 青椒肉絲の素っていうのか、具と調味料が入っていて ピーマンだけ用意すればいいってレトルトです ピーマン切るだけだからすっごく簡単なんですよ～…

こんにちは。 限定とか割引とか、そう言うのに弱くて ついつい買ってしまって、さて、どうしましょ そもそも、「お魚と野菜のトマトパッツァ」なんて、レトルトが 半額だったので、特にどうしようかと考えもなく買ってしまったのがきっかけでした 使わなきゃ…

こんにちは。 急に暑くて夏バテしてしまいそうですね でも、ちゃんと食事と睡眠を取らないといけません お野菜も高いのですが、時々、余り物高くて、残ってしまって 見切り品コーナーに 大量に置いてあることがあります そんなお得なお野菜はこうして食べま…

こんにちは。 お子様ランチって、 昔子供の時によく食べたかもしれない でも、今も私の胃腸の具合を考えると あの、お子様ランチの量って、案外良いのカモ！ そんな事を思いながら、これまた母に 作ってみようってことになったわけでございますの 最初は、ま…

こんにちは。 昨日は朝ごはん 今日は、昼ご飯 昼ごはんは、朝、このところ、がんばって7時30分には起床してもらい それから、かおを洗ったり、ご先祖さんにお参りしたり 薬飲んだりで 朝ごはん開始が大抵 8時30分過ぎてしまいます で、そこから、延々 9時半…

こんにちは。 私は、バツイチなんですが（いきなり、なんだよ！って） 子供がいないので、 子供を育てたことがありません（当たりまえだろ～ってねえ） なので、 自分が子供だった頃の事を思い出しながら こうすると良いな、とか、こんなだったらできるとか …

こんにちは。 これはきっと誰もがやってると思いますけど… レンジでチンチン！！ ささみマキマキですの シソが免疫力アップに良いって 作り置きもできるのですよ ささみは筋を取って、ラップを一旦かぶせてその上から軽く叩いで伸ばしておくと良いのだそうで…

こんにちは。 今年の梅雨は、雨が降ったらすごく降って、 降らないとすごおく晴れて なんだか忙しい梅雨空です。 食欲の無い時やサッパリしたいって時は 梅が良いですね 梅干し酸っぱくて嫌いって方もいるかと思いますが チューブに入った練り梅って、そこま…

こんにちは。 このところ、ヨロズヤフォーシーズンもちょっと「おうちごはん」が 時々あって （今までは９０%は外食でした） マックで夕ご飯って言うのも有りなのです マックはマクドナルドの事 「マック」は関西の方に行くと 「マクド」となるらしく なかな…

こんにちは。 一昨日書いた シャチョーさんのマカロニサラダも 案外食べ慣れると、癖になってしまって、２日間続きましたが なんか、また食べたいって思う私は 変かしら？ さて本題 毎朝、母に何とか栄養摂ってもらおうと作ってるうちに ふと、思い出した料…

こんにちは。 初物、初物！ たけのこ貰った～ 木こりさんから も~らった～～ ワカメもお二階さんからも～～らったから 若貴似 じゃなくて 若竹煮作りましょ～～～ お水は… あ、これは自分で購入した、プラズマ解離水 （お肌に良いのよ） ヨロズヤフォーシー…

こんにちは。 お料理ブログじゃないのですが 母の朝の食事をどうやったら簡単にできるかなって そもそも、お料理は昔から趣味みたいなもんで 何か考えて作るのが好きだったおかげさま しかも電子レンジなどという 文明の利器があるもんでね 今回は、いなり揚…